# Caffè Scienza

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— CULTURA

## Caffè scienza

Una discussione, di taglio scientifico, tra un pubblico di “non addetti ai lavori” e qualche esperto, che introduce l'argomento e chiarisce alcuni aspetti tecnici. **Il Caffè Scienza è basato sulla partecipazione** , sulle domande e considerazioni dei cittadini, sulla **discussione collettiva** , in un clima informale e accogliente L'idea alla base è **riportare la scienza all’interno del dibattito culturale** , ricucendo una frattura con le altre discipline che tende ad allargarsi nell’era degli specialismi. Come cittadini, siamo chiamati a prendere decisioni anche tecniche (per esempio la politica dei trasporti ed energetica, leggi che riguardano la salute, la ricerca e in generale scelte che riguardano noi e i nostri discendenti) che comportano sempre più un certo grado di conoscenza e coscienza scientifica. Coscienza, e non sola conoscenza, perché non si possono limitare le scelte politiche e culturali a una sola valutazione tecnica, né, d’altra parte, a una valutazione emotiva. Scopo del Caffè Scienza è di far scendere la **comunicazione scientifica** dal piedistallo accademico: il **metodo scientifico** prevede anche la discussione da pari a pari, senza preclusioni o *diritti ex cathedra* .

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Per inviare la tua **domanda** ai relatori scrivi a **[caffescienza@culturaesviluppo.it](mailto:caffescienza@culturaesviluppo.it)**

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 25 Maggio 2026

##### [Città che cambiano, spazi che resistono, comunità che si ritrovano](https://culturaesviluppo.it/evento/citta-che-cambiano-spazi-che-resistono-comunita-che-si-ritrovano/)

Associazione Cultura e Sviluppo, Piazza Fabrizio De André, 76 | Alessandria

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 22 Gennaio 2026

##### [“Il Paese che conta”: Linda Laura Sabbadini e la statistica sociale](https://culturaesviluppo.it/evento/il-paese-che-conta-linda-laura-sabbadini-e-la-statistica-sociale/)

Associazione Cultura e Sviluppo, Piazza Fabrizio De André, 76 | Alessandria

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 04 Novembre 2025

##### [Oltre i limiti della nostra intelligenza](https://culturaesviluppo.it/evento/oltre-i-limiti-della-nostra-intelligenza/)

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 26 Maggio 2025

##### [Oceani e Poli in un clima che cambia](https://culturaesviluppo.it/evento/oceani-e-poli-in-un-clima-che-cambia/)

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 27 Gennaio 2025

##### [Responsabilità programmata: costruire e regolare un’IA etica (online)](https://culturaesviluppo.it/evento/responsabilita-programmata-costruire-e-regolare-unia-etica-online/)

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 23 Gennaio 2025

##### [Intelligenza artificiale e linguaggio umano](https://culturaesviluppo.it/evento/intelligenza-artificiale-e-linguaggio-umano/)

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 [[Immagine: Cibo, social e algoritmi: una divulgazione scientifica più consapevole]](https://culturaesviluppo.it/cibo-social-e-algoritmi-una-divulgazione-scientifica-piu-consapevole/)

### [Cibo, social e algoritmi: una divulgazione scientifica più consapevole](https://culturaesviluppo.it/cibo-social-e-algoritmi-una-divulgazione-scientifica-piu-consapevole/)

di [Marco Caneva](https://culturaesviluppo.it/author/cultura/) | Nov 2, 2026 | [Ambiente, Scienza e Salute](https://culturaesviluppo.it/category/ambito/ambiente-scienza-e-salute/) , [Caffè Scienza](https://culturaesviluppo.it/category/categoria/caffe-scienza-categoria-2/) , [Caffè Scienza 2026-2027](https://culturaesviluppo.it/category/categoria/caffe-scienza-categoria-2/caffe-scienza-2026-2027/)

Come è cambiato, negli ultimi vent’anni, il modo in cui parliamo di cibo e di salute? E quanto pesano social network, algoritmi e intelligenza artificiale su ciò che crediamo di sapere su quello che mangiamo? Sono le domande al centro dell’incontro con Beatrice...

 [[Immagine: L’alimentazione ai tempi dei social]](https://culturaesviluppo.it/lalimentazione-ai-tempi-dei-social/)

### [L’alimentazione ai tempi dei social](https://culturaesviluppo.it/lalimentazione-ai-tempi-dei-social/)

di [Marco Caneva](https://culturaesviluppo.it/author/cultura/) | Ott 6, 2026 | [Ambiente, Scienza e Salute](https://culturaesviluppo.it/category/ambito/ambiente-scienza-e-salute/) , [Caffè Scienza](https://culturaesviluppo.it/category/categoria/caffe-scienza-categoria-2/)

 [[Immagine: Città resilienti e oasi climatiche: la rigenerazione urbana parte dalla comunità]](https://culturaesviluppo.it/citta-resilienti-e-oasi-climatiche-la-rigenerazione-urbana-parte-dalla-comunita/)

### [Città resilienti e oasi climatiche: la rigenerazione urbana parte dalla comunità](https://culturaesviluppo.it/citta-resilienti-e-oasi-climatiche-la-rigenerazione-urbana-parte-dalla-comunita/)

di [Marco Caneva](https://culturaesviluppo.it/author/cultura/) | Giu 9, 2026 | [Ambiente, Scienza e Salute](https://culturaesviluppo.it/category/ambito/ambiente-scienza-e-salute/) , [Caffè Scienza 2025-2026](https://culturaesviluppo.it/category/categoria/caffe-scienza-categoria-2/caffe-scienza-2025-2026/) , [Giovedì culturali](https://culturaesviluppo.it/category/categoria/giovedi-culturali/) , [Giovedì culturali 2025-2026](https://culturaesviluppo.it/category/categoria/giovedi-culturali/giovedi-culturali-2025-2026/) , [Rewind](https://culturaesviluppo.it/category/rewind/)

Le città non sono solo agglomerati urbani, ma laboratori di innovazione e resistenza. Si è discusso di questo durante un incontro inserito nel Festival diffuso della sostenibilità. Al centro del dibattito la rigenerazione, un concetto che supera la semplice...

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### [Perché le diete funzionano (e falliscono): Dario Bressanini al Food&Science Lab](https://culturaesviluppo.it/perche-le-diete-funzionano-e-falliscono-dario-bressanini-al-foodscience-lab/)

di [Cultura e Sviluppo](https://culturaesviluppo.it/author/admin/) | Dic 17, 2025 | [Ambiente, Scienza e Salute](https://culturaesviluppo.it/category/ambito/ambiente-scienza-e-salute/) , [Caffè Scienza](https://culturaesviluppo.it/category/categoria/caffe-scienza-categoria-2/) , [Caffè Scienza 2025-2026](https://culturaesviluppo.it/category/categoria/caffe-scienza-categoria-2/caffe-scienza-2025-2026/) , [Rewind](https://culturaesviluppo.it/category/rewind/) , [Trentennale](https://culturaesviluppo.it/category/trentennale/)

"Coltivare conoscenza" nel mondo della produzione e del consumo del cibo, con il supporto della scienza: il Caffè scientifico sull'alimentazione che per l'Associazione Cultura e Sviluppo segna tradizionalmente l'inizio della stagione degli incontri scientifici, frutto...

 [[Immagine: L’Intelligenza artificiale oltre i nostri limiti: la rivoluzione in atto]](https://culturaesviluppo.it/lintelligenza-artificiale-oltre-i-nostri-limiti-la-rivoluzione-in-atto/)

### [L’Intelligenza artificiale oltre i nostri limiti: la rivoluzione in atto](https://culturaesviluppo.it/lintelligenza-artificiale-oltre-i-nostri-limiti-la-rivoluzione-in-atto/)

di [Cultura e Sviluppo](https://culturaesviluppo.it/author/admin/) | Dic 15, 2025 | [Digitale](https://culturaesviluppo.it/category/ambito/digitale/) , [Ambiente, Scienza e Salute](https://culturaesviluppo.it/category/ambito/ambiente-scienza-e-salute/) , [Caffè Scienza](https://culturaesviluppo.it/category/categoria/caffe-scienza-categoria-2/) , [Caffè Scienza 2025-2026](https://culturaesviluppo.it/category/categoria/caffe-scienza-categoria-2/caffe-scienza-2025-2026/) , [Trentennale](https://culturaesviluppo.it/category/trentennale/)

Un incontro di alto profilo scientifico dedicato all'Intelligenza Artificiale nell'ambito delle celebrazioni per il trentennale dell'Associazione Cultura e Sviluppo ha visto ospite il professor Nello Cristianini, esperto di fama internazionale e docente all'Università...

 [[Immagine: L’Antartide è il laboratorio naturale per gli studi sul clima]](https://culturaesviluppo.it/lantartide-e-il-laboratorio-naturale-per-gli-studi-sul-clima/)

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di [Cultura e Sviluppo](https://culturaesviluppo.it/author/admin/) | Giu 23, 2025 | [Ambiente, Scienza e Salute](https://culturaesviluppo.it/category/ambito/ambiente-scienza-e-salute/) , [Caffè Scienza](https://culturaesviluppo.it/category/categoria/caffe-scienza-categoria-2/) , [Caffè Scienza 2024-2025](https://culturaesviluppo.it/category/categoria/caffe-scienza-categoria-2/caffe-scienza-2024-2025/) , [Rewind](https://culturaesviluppo.it/category/rewind/)

Stiamo vivendo in un pianeta sempre più caldo. Il 2024 è stato l'anno più caldo a livello globale da quando sono iniziate le misurazioni delle temperature atmosferiche 143 anni fa. Ancora più preoccupante è il fatto che i 10 anni più caldi registrati si sono...

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di [Cultura e Sviluppo](https://culturaesviluppo.it/author/admin/) | Gen 14, 2025 | [Ambiente, Scienza e Salute](https://culturaesviluppo.it/category/ambito/ambiente-scienza-e-salute/) , [Caffè Scienza](https://culturaesviluppo.it/category/categoria/caffe-scienza-categoria-2/) , [Caffè Scienza 2024-2025](https://culturaesviluppo.it/category/categoria/caffe-scienza-categoria-2/caffe-scienza-2024-2025/) , [Rewind](https://culturaesviluppo.it/category/rewind/)

“Perché in questi ultimi due anni l’intelligenza artificiale è sui giornali di tutto il mondo? Secondo me perché ha cambiato e sta innovando la nostra realtà in modo considerevole”. Dino Maurizio, ingegnere, direttore del Festival Isf sulle tecnologie digitali e il...

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di [Cultura e Sviluppo](https://culturaesviluppo.it/author/admin/) | Nov 4, 2024 | [Ambiente, Scienza e Salute](https://culturaesviluppo.it/category/ambito/ambiente-scienza-e-salute/) , [Caffè Scienza](https://culturaesviluppo.it/category/categoria/caffe-scienza-categoria-2/) , [Caffè Scienza 2024-2025](https://culturaesviluppo.it/category/categoria/caffe-scienza-categoria-2/caffe-scienza-2024-2025/) , [Rewind](https://culturaesviluppo.it/category/rewind/)

Le aree protette sono territori ricchi non solo di biodiversità, ma anche di testimonianze di uno storico rapporto fra uomo e natura che ha garantito il mantenimento di una enorme ricchezza naturale e di paesaggi. Nell'ambito della prima edizione del Festival...

 [[Immagine: “L’alimentazione salutare sia un diritto per tutti”]](https://culturaesviluppo.it/lalimentazione-salutare-sia-un-diritto-per-tutti/)

### [“L’alimentazione salutare sia un diritto per tutti”](https://culturaesviluppo.it/lalimentazione-salutare-sia-un-diritto-per-tutti/)

di [Cultura e Sviluppo](https://culturaesviluppo.it/author/admin/) | Ott 21, 2024 | [Ambiente, Scienza e Salute](https://culturaesviluppo.it/category/ambito/ambiente-scienza-e-salute/) , [Caffè Scienza](https://culturaesviluppo.it/category/categoria/caffe-scienza-categoria-2/) , [Caffè Scienza 2024-2025](https://culturaesviluppo.it/category/categoria/caffe-scienza-categoria-2/caffe-scienza-2024-2025/) , [Rewind](https://culturaesviluppo.it/category/rewind/)

“Cosa c'è dietro la produzione del cibo? È un tema da affrontare in modo scientifico ma alla portata di tutti”: Paola Sacco, presidente di Confagricoltura Alessandria, ha introdotto così l'incontro inserito nelle iniziative del Food&Science Lab, spin off...

 [[Immagine: Polidoro: “Cultura umanistica e scientifica complementari e non contrapposte”]](https://culturaesviluppo.it/polidoro-cultura-umanistica-e-scientifica/)

### [Polidoro: “Cultura umanistica e scientifica complementari e non contrapposte”](https://culturaesviluppo.it/polidoro-cultura-umanistica-e-scientifica/)

di [Cultura e Sviluppo](https://culturaesviluppo.it/author/admin/) | Giu 12, 2024 | [Ambiente, Scienza e Salute](https://culturaesviluppo.it/category/ambito/ambiente-scienza-e-salute/) , [Caffè Scienza](https://culturaesviluppo.it/category/categoria/caffe-scienza-categoria-2/) , [Caffè Scienza 2023-2024](https://culturaesviluppo.it/category/categoria/caffe-scienza-categoria-2/caffe-scienza-2023-2024/)

Il lungo rapporto tra Piero Angela e Massimo Polidoro ha portato alla fondazione del Cicap e alla divulgazione scientifica in Italia.

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