# Leggi l’etichetta nel modo giusto per una corretta alimentazione? Al Caffè Scienza il nutrizionista Giorgio Calabrese

Indirizzo: https://culturaesviluppo.it/leggi-letichetta-nel-modo-giusto-per-una-corretta-alimentazione-al-caffe-scienza-il-nutrizionista-giorgio-calabrese/
Data: 14 Ottobre 2019

[Immagine: “Incontro del Caffè Scienza dedicato alla lettura delle etichette nutrizionali e alla sana alimentazione.”]

“Siamo ciò che mangiamo” ma soprattutto... ciò che è riportato sulle etichette alimentari! Al **Caffè Scienza di lunedì 14 ottobre** (ore 17,30-19) si imparerà a **mangiare meglio e sano** leggendo e comprendendo le etichette alimentari con il professor **Giorgio Calabrese** , medico e nutrizionista, docente all’Università del Piemonte Orientale (laurea magistrale in Biologia, indirizzo Nutrizione e ambiente, sede di Vercelli), presidente del Cnsa, Comitato nazionale sicurezza alimentare presso il Ministero della Salute.

Le informazioni a volte sono indicate in modo chiaro ed esauriente, a volte invece sono presenti indicazioni sommarie e poco chiare. **L’etichetta è una carta d’identità di un alimento** : riporta informazioni sul contenuto nutrizionale del prodotto, fornisce una serie di indicazioni per comprendere come i diversi alimenti concorrono a una dieta corretta ed equilibrata, ma non solo.

*Al termine dell’incontro sarà offerto un aperitivo grazie a Nova Coop – Presidio Soci di Alessandria.*