Al Caffè Scienza l’arte del mangiar bene vista con gli occhi dello scienziato – VIDEO
La cucina è scienza a tutti gli effetti. Le molecole di base, ovvero grassi, zuccheri e proteine, vengono mescolati e fatti reagire in vario modo: regolati di sale, concentrati, diluiti, oppure raffreddati o scaldati a seconda della reazione chimica che si vuole...
Al Caffè Scienza la studiosa di cambiamenti climatici appena tornata dall’Antartide – VIDEO
È ormai condiviso che attività antropiche quali l’impiego di combustibili fossili e la deforestazione abbiano contribuito all’aumento di anidride carbonica (CO2) atmosferica, la cui concentrazione ha raggiunto le 400 parti per milione (ppm). Il dato è preoccupante se...
Ai Caffè Scienza “Il pensiero computazionale (ovvero l’informatica come scienza e oltre la tecnologia)” – VIDEO
L’informatica è presente in quasi tutti gli aspetti della nostra vita quotidiana, ma viene spesso intesa solo ed esclusivamente come “tecnologia” o peggio come semplice strumento. È piuttosto ovvio che gli aspetti tecnologici dell’informatica siano estremamente...
Al Caffè Scienza i paradossi della matematica – MATERIALI
L’espressione “è matematico” sottintende che non vi siano dubbi o imprecisioni su quello di cui si parla. Ma anche la matematica presenta situazioni apparentemente illogiche, i cosiddetti paradossi. Un esame più attento rivela però che questi derivano da come ci si...
Al Caffè Scienza “Atmosfera e caos” – VIDEO
Le previsioni meteo: come vengono elaborate a partire dai dati raccolti, come interpretarle, come valutarne l’attendibilità? Negli anni 50 il fisico e matematico ungherese John Von Neumann credeva che con il solo sviluppo dei calcolatori si potesse disporre di...Prossimi Eventi
Novembre 2024
Nov 28 2024
Intelligenza artificiale: come cambia la nostra vita se usata con intelligenza umana
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Dicembre 2024
Dic 03 2024
Alessandro Barbero presenta “Romanzo russo“ e “All’arme! All’arme! I priori fanno carne!”
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Dic 04 2024
“Come sarà l’Asia, come saremo noi”: incontro con Simone Pieranni
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