L’EVENTO E’ RINVIATO. COMUNICHEREMO APPENA POSSIBILE LA NUOVA DATA Quali sono le nuove forme di controllo del cibo e i rischi per la biodiversità e gli ecosistemi? Mangiamo poche specie vegetali e pochissime varietà, tutte uguali le une alle altre,...
Un manuale di legittima difesa del cittadino consumatore quando fa la spesa e si siede a tavola: è così che Gian Carlo Caselli ha introdotto il libro C’è del marcio nel piatto (Piemme), scritto con il professor Stefano Masini, presentato nel primo incontro della...
Come consuetudine, il primo Caffè Scienza della stagione si tiene in occasione della Giornata Mondiale dell’Alimentazione. Quest’anno l’aspetto scientifico sarà ampliato anche ai temi sociali e di legalità. Lunedì 19 ottobre alle 17,30 in diretta streaming sulla...