“L’alimentazione salutare sia un diritto per tutti”

di Cultura e Sviluppo | Ott 21, 2024 | Ambiente, Scienza e Salute, Caffè Scienza, Caffè Scienza 2024-2025, Rewind

“Cosa c’è dietro la produzione del cibo? È un tema da affrontare in modo scientifico ma alla portata di tutti”: Paola Sacco, presidente di Confagricoltura Alessandria, ha introdotto così l’incontro inserito nelle iniziative del Food&Science Lab, spin...

Polidoro: “Cultura umanistica e scientifica complementari e non contrapposte”

di Cultura e Sviluppo | Giu 12, 2024 | Ambiente, Scienza e Salute, Caffè Scienza, Caffè Scienza 2023-2024

È stato un lunghissimo rapporto umano e professionale quello tra Piero Angela e Massimo Polidoro, nato da una lettera scritta da quest’ultimo, appena diciottenne, dopo aver letto il libro Viaggio nel mondo del paranormale. “Mi ha fatto scoprire il metodo della...

Intelligenza artificiale: serve sempre spirito critico nell’uso dei risultati

di Cultura e Sviluppo | Mar 12, 2024 | Ambiente, Scienza e Salute, Caffè Scienza, Caffè Scienza 2023-2024

C’è un’ipotesi forte e una debole per l’intelligenza artificiale. La prima era inizialmente un concetto filosofico che prevedeva di ricostruire la mente in maniera artificiale anche se non sappiano bene come funziona. Negli esseri umani c’è...

Al via il secondo festival del Caffè scientifici

di Cultura e Sviluppo | Gen 23, 2024 | Ambiente, Scienza e Salute, Caffè Scienza, Caffè Scienza 2023-2024

Si tiene in presenza a Firenze e on line per tutti il secondo festival dei Caffè scientifici italiani. Con l’organizzazione del Caffè Scienza Firenze-Prato, grazie al sostegno del Cesvot (Centro Servizi Volontariato Toscana) e con la partecipazione di...

Mazzarello: “Vaccini e antibiotici, le scoperte che hanno modificato la storia dell’uomo”

di Cultura e Sviluppo | Dic 14, 2023 | Ambiente, Scienza e Salute, Caffè Scienza, Caffè Scienza 2023-2024

“Spesso si pensa che l’anatomia umana sia antica, ma un tempo era proibito sezionare il cadavere. Il corpo umano è stato considerato inviolabile fino al tardo Medioevo. Per il mondo greco lo era a causa dell’impurità del corpo, per il Cristianesimo e...

Comportamenti alimentari virtuosi: in anteprima la presentazione di Carlo Petrini

di Cultura e Sviluppo | Nov 7, 2023 | Ambiente, Scienza e Salute, Caffè Scienza, Caffè Scienza 2023-2024

“La governance internazionale non affronta il cambiamento climatico in maniera sufficiente. Con le guerre in corso c’è il rischio di dimenticare che il depauperamento del sistema ambientale sta diventando irreversibile”. Carlo Petrini, gastronomo, scrittore,...