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Calabrese: “cibo buono, sicuro, in giusta quantità e al prezzo giusto per tutti”

Calabrese: “cibo buono, sicuro, in giusta quantità e al prezzo giusto per tutti”

di Cultura e Sviluppo | Nov 7, 2022 | Ambiente, Scienza e Salute, Caffè Scienza, Caffè Scienza 2022-2023

“Mangiare bene è un concetto sociale”: il professor Giorgio Calabrese, uno dei maggiori esperti mondiali in materia di diete e nutrizione, docente all’Università del Piemonte Orientale, ha iniziato così il primo Caffè scienza della stagione 2022/23 che,...
“Una nutrizione migliore, un ambiente migliore e una vita migliore” con Giorgio Calabrese

“Una nutrizione migliore, un ambiente migliore e una vita migliore” con Giorgio Calabrese

di Cultura e Sviluppo | Set 9, 2022

Com’è consuetudine, la stagione dei Caffè Scienza dell’Associazione Cultura e Sviluppo inizia in occasione della Giornata Mondiale dell’Alimentazione indetta dalla Fao, l’organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e...
RINVIATO – Le nuove forme di controllo del cibo e i rischi per la biodiversità: l’inchiesta di Fabio Ciconte

RINVIATO – Le nuove forme di controllo del cibo e i rischi per la biodiversità: l’inchiesta di Fabio Ciconte

di Cultura e Sviluppo | Mag 28, 2022

A causa dei problemi sulla linea ferroviaria a Roma, Fabio Ciconte non riesce a raggiungere Alessandria in tempo per l’incontro. Il Caffè Scienza è rinviato. Ci scusiamo con i partecipanti. Presto comunicheremo la nuova data Un reportage che attraversa le isole...
Carni coltivate, coltivazioni idroponiche, insetti e meduse: ecco il cibo del futuro

Carni coltivate, coltivazioni idroponiche, insetti e meduse: ecco il cibo del futuro

di Cultura e Sviluppo | Ott 20, 2021 | Ambiente, Scienza e Salute, Caffè Scienza, Caffè Scienza 2021-2022

Sensibilizzare l’opinione pubblica sulla necessità di sostenere la trasformazione per ottenere sistemi agroalimentari più efficienti, inclusivi, resilienti e sostenibili per una produzione migliore, una migliore nutrizione, un ambiente migliore e una vita migliore,...
Al Caffè Scienza “Il destino del cibo” con Agnese Codignola

Al Caffè Scienza “Il destino del cibo” con Agnese Codignola

di Cultura e Sviluppo | Ott 5, 2021

Per vivere in modo sano una persona ha bisogno di mangiare almeno due volte al giorno, assumendo proteine, vitamine, sali minerali, fibre, zuccheri, acqua e molto altro. Mentre la febbre del clima trasforma il mondo sotto i nostri occhi, noi abbiamo una certezza: nel...
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